Nektarinengratin

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Sie kennen die Schoko-Bettler ... hier sind die Bettler der Nektarinen. Ein Gourmet-Dessert, das nicht mit Nektarinen, sondern mit gelbem oder weißem Pfirsich schmeckt.

Zutaten:

Für 4 Personen:

  • 4 Pfirsiche oder Nektarinen
  • 4 weiche, trockene Aprikosen
  • 1 c. zu s. Zucker
  • 1 Ei
  • 60 g Mandelpulver
  • 30 g Haselnüsse
  • 30 g Pistazien
  • 30 g Rosinen

Vorbereitung:

Backofen auf 180 ° C vorheizen In eine Salatschüssel das Mandelpulver, den Zucker und das Ei geben. Die fein gehackten getrockneten Aprikosen dazugeben und gut mischen.
Nektarinen waschen. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und öffnen Sie sie, um die Steine ​​zu entfernen.
Mit einem Löffel Mandelcreme garnieren und mit trockenem Obst bestreuen, indem man es leicht in die Creme drückt. 15 Minuten backen und warm servieren.
Um dieses Dessert leicht zu karamellisieren, können Sie die mit Puderzucker gefüllten Pfirsiche vor dem Backen darüber streuen.
Interfel Rezept


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